Рыцари барной стойки
Все летит из рук: кастрюли, чашки, ножи…Если это про Вас, и такие случайности не случайны в вашей жизни, то лучше посмотреть на профессионалов. Каких таких профессионалов, спросите Вы? Оказывается, премудрому «кручу-верчу посуду как хочу» обучаются, а потом еще и работают по этой специальности.
Так вот, это бармены! Кто-кто, не унимаетесь Вы? И правильно, что не унимаетесь, поскольку мало кто знает об этой профессии что-либо большее, чем «ээээ…это тот человек, который показывает всякие финтифлюхи с бутылками и красиво наливает «Пина-коладу» мне в стакан».
Представьте, стоите Вы с девушкой около барной стойки, где мастерски управляясь с бутылками и стаканами, бармен демонстрирует трюки и фокусы, а Вы в это время своей красотке на ухо шепчите об истории и особенностях бармен-шоу…Так она будет просто поражена Вашей уместной эрудицией!
Профессия бармена зародилась, конечно же, в США во времена «золотой лихорадки». Тогда в торговых точках в поселениях продавалось сразу всё. Хозяева, чтобы увеличить товарооборот, стали здесь же предлагать и выпивку. Затем помещение магазина перегородил барьер, разделивший «торговую зону» и «место для отдыха», которое стало называться баром. Тогда же появились и первые бармены. Коктейли в их современном виде появились также в США. А в 1862 году вышла «Bartender’s Guide» — первая книга, содержащая сведения о напитках, рецептуру коктейлей и профессиональный кодекс бармена. Её автор — Джерри Томас, сам много лет отработал за барной стойкой [http://ru.wikipedia.org].
По-настоящему популярной и престижной профессия бармена стала после выхода в свет фильма Коктейль в 1988 году с участием Тома Круза и Брайана Брауна. В этом фильме были показаны приготовления барменом коктейлей в свободном стиле, то есть с использованием элементов жонглирования. Такой стиль принято называть «флейринг». Бармены ловко жонглируют бутылками, поджигают и переливают горящие коктейли из бокала в бокал. Это и есть бармен-шоу, которое очень часто включают в клубную программу, поскольку такое представление феерично, «щекотит» нервы и поднимает настроение. Особо опытные бармены, могут состязаться в мастерстве и сложности выполняемых элементов жонглирования с цирковыми актерами.
Однако основная функция такого представления это, конечно, красиво продать и преподнести напиток. Если хотите, бармен-шоу можно сравнить с оберткой конфеты, которая сама по себе вкусная, а красивый фантик еще больше пробуждает в нас желание ее съесть.
В клубе Папанин бармен- шоу всегда взрывает привычную атмосферу, притягивая взгляды сначала удивленной, а потом и восхищенной публики. Это увлекательная интрига, способная оживить привычный сюжет любого вечера, поднять настроение, рождая в душе праздник. Шейкеры, бутылки с дорогими напитками, кубики льда, огненное пламя - все сливается в невероятный танец и завораживает зрителей.
Автор: Орешкова Екатерина
